Dziś będziecie oszołomieni nie tylko bogactwem smaków, ale także zachwyci Was feeria barw, bo oto dziś na patelni ląduje Sto kolorów kuchni!

Poznajcie Karolinę, naszą dzisiejszą bohaterke i autorkę samakowitego bloga!


Od kiedy prowadzisz kulinarnego bloga? 

Bloga zaczęłam prowadzić na przełomie 2008 i 2009 roku. Jeszcze na 2 – 3 miesiące przed tym jak założyłam swój własny blog, niewiele wiedziałam o istnieniu kuchennej blogosfery.

Jak zaczęła sie Twoja przygoda z gotowaniem? 

Nigdy nie miałam za dużo czasu na gotowanie czy piecznie. Dzieliłam czas pomiędzy pracą, domem i dziećmi, więc do gotowania szukałam potraw szybkich do zrobienia. Kiedyś zobaczyłam w jakiejś gazecie przepis na muffinki. Zrobiłam i nam posmakowały. Zaczęłam więc przeszukiwać internet w poszukiwaniu kolejnych przepisów. Tak natknęłam się na blog Majanowe Pieczenie i zupełnie przez przypadek pokochałam gotowanie. Pomyślałam, że prowadzenie bloga zmobilizuje mnie do dalszych poszukiwań i nie poprzestanę na muffinkach.

Skąd czerpiesz kulinarne inspiracje?
 

Uwielbiam przeglądać różne blogi kulinarne. Na moim blogu widać, że dużo przepisów jest inspirowanych daniami z innych blogów. Czasami wystarczy, że w konkretnym daniu zobaczę jakieś połączenie składników, które wydaje mi się interesujące i już jest pomysł na zupełnie inną potrawę. Uwielbiam też oglądać książki kucharskie napisane przez znane gwiazdy, Nigellę, Jamiego, Gordona, czy mojego ulubieńca Ainsleya Hariotta, czy też przez nie znane nikomu osoby. Zawsze można natknąć się na ciekawy pomysł. Od czasu do czasu oglądam też programy kulinarne w telewizji. Inspiracją jest też często zawartość mojej lodówki, czy wyłożone na pobliskim bazarku warzywa.

Jaka jest Twoja popisowa potrawa?

Nie wiem czy mam taką. Są dania, które lubię robić na większe przyjęcia i na pewno należy do nich kurczak zapiekany w miodzie. Uwielbiam też częstować ludzi domowym chlebem. Często pojawiają się też różne rodzaje muffinek. A to wszystko dlatego, że są to rzeczy które przygotowuje się szybko, czy też przygotowanie ich weszło mi w krew (tak jak jest to w przypadku chleba).

Bez czego nie możesz obejść sie w kuchni ( i dlaczego?)

Wszystko zależy od pory roku. Od ponad 2 lat mam zawsze w domu zakwas i zapas mąk do pieczenia chleba. Na tak zwaną czarną godzinę trzymam zapas makaronów i pomidory w puszce czy fasolkę. Myślę, że nie mogłabym się obejść bez przypraw. Mam ich bardzo dużo, staram się też sadzić na parapecie świeże zioła. Dzięki takim dodatkom, nawet najzwyklejsza potrawa smakuje lepiej.

Jakie jest najdziwniejsze lub najbardziej nietypowe połączenie smaków jakiego próbowałaś lub możesz sobie wyobrazić?

Tej wiosny pierwszy raz spróbowałam liście mlecza. Muszę powiedzieć, że bardzo pozytywnie mnie zaskoczyły. Do tej pory miło wspominam sałatkę z mleczem i boczkiem.


Twoja największa kulinarna wpadka? 

Wpadki kulinarne zdarzają się chyba każdemu, raz większe, raz mniejsze. Pamiętam jak rok temu przyśnił mi się sernik z czarnymi kropkami wanilii. Przeszukałam internet i znalazłam. Ponieważ zbliżała się Wielkanoc, postanowiłam przygotować ten wyśniony sernik. Był to mój pierwszy sernikowy wypiek i jak się okazało, niezbyt udany. Sernik wprawdzie był przepyszny, ale rozpadł się od razu po otworzeniu formy.

Czy masz inne pasje oprócz gotowania? 

Dzięki prowadzeniu bloga, odkryłam fotografowanie. Okazało się, że robienie zdjęć może być równie pasjonujące. Chociaż dopiero uczę się tej sztuki, widzę jak bardzo to wciąga. Kocham też czytać książki, nie tylko związane z kuchnią. Mam wprawdzie fazy na czytanie więcej, czy czytanie mniej, ale staram się, by książka towarzyszyła mi bardzo często.