Wino domowej roboty z bia艂ego winogrona
Brak pliku video

Wino domowej roboty z bia艂ego winogrona

dodane przez basia4ab
Czas przygotowania:
powy偶ej 60 minut
Poziom trudno艣ci:
艁atwe
Ilo艣膰 os贸b:
powy偶ej 4
Koszt przygotowania:
艢rednio drogie
Ilo艣膰 kalorii:
艢redniokaloryczne
 

Sk艂adniki

Usu艅 z koszyka po偶ywka do dro偶d偶y 1 opk
Usu艅 z koszyka dro偶d偶e winne 1 opk
Usu艅 z koszyka cukier 10 kg
Usu艅 z koszyka winogrona bia艂e 20 kg
Usu艅 z koszyka cukier 2 艂y偶eczki


Przejd藕 do zam贸wienia
 

Spos贸b przygotowania

Wino domowej roboty z bia艂ego winogrona
Drukuj
Winogron bia艂y, ja mam w艂asny z dzia艂ki, jest ma艂y owoc, ale bardzo aromatyczny obieram, p艂ucz臋, ods膮czam. Na pocz膮tku wod臋- 15 litr贸w zagotowuj臋 z 7 kilogramami cukru i gotuj膮cym roztworem zalewam winogrona. Ja winogron nie rozgniatam tylko w ca艂o艣ci zalewam. Zalet膮 nie rozgniatania owocu, jest szybkie i pi臋kne klarowanie si臋 wina. Gdy winogrona ostygn膮 , wlewam je do wyparzonego balonu 56 litrowego, korkuj臋 z rurk膮 fermentacyjn膮. Do rurki wlewam wod臋. Nast臋pn膮 czynno艣膰, kt贸r膮 wykonuje, to do butelki z ciemnego szk艂a, wsypuj臋 dro偶d偶e winne, przeznaczone do win bia艂ych, po偶ywk臋. Dro偶d偶e zalewam letni膮 wod膮 przegotowan膮 z 2 艂y偶eczkami cukru. Butelk臋 nakrywam gaz膮 i odstawiam w ciemne miejsce. Po oko艂o 3-4 dniach, gdy dro偶d偶e zaczn膮 pracowa膰, pojawi si臋 w nich piana, gotuj臋 10 litr贸w wody z pozosta艂ymi 3 kilogramami cukru i gdy woda ostygnie, wlewam j膮 do balonu z dro偶d偶ami. Balon korkuj臋 z rurk膮 fermentacyjn膮 i pozostawiam balon w ciep艂ym pomieszczeniu na oko艂o 4 tygodnie. Gdy fermentacja burzliwa ustanie, oddzielam wino od owocu, pr贸buj臋 czy jest wystarczaj膮co s艂odkie i pozostawiam go w balonie w cichej fermentacji w pomieszczeniu ch艂odniejszym na oko艂o 3 miesi膮ce. Je艣li wino wymaga dos艂odzenia, odlewam troch臋 wina, dodaj臋 cukru, podgrzewam, by si臋 cukier rozpu艣ci艂, ca艂y czas mieszaj膮c, ostudzone wlewam z powrotem do balonu. 呕ycz臋 smacznego

Tagi: winogrona bia艂e, dro偶d偶e, cukier, wino,
 
 
Zobacz tak偶e
Wino z g艂ogu domowej roboty

Wino z g艂ogu domowej roboty

Wino jest wspania艂e, aromatyczne. Nie mo偶na tego opisa膰, trzeba

Kawa  z cynamonem

Kawa z cynamonem

Kawa smakuje wybornie

czekolada na gor膮co

czekolada na gor膮co

mo偶na dos艂odzi膰 miodem

Komentarze

Skomentuj


Nie dodano jeszcze komentarzy. B膮d藕 pierwszy!
 
Dodaj przepis
Kalendarz
ludzik sonda
Sonda
Moje Walentynkowe plany to:

   Szampan i truskawki :)

   kolacja przy 艣wiecach

   serduszkowy muffin dla drugiej po艂贸wki :)

   czekoladowy telegram "Kocham Ci臋"

   pude艂ko lod贸w w samotno艣ci! :p

 
Dodaj restauracje

Ostatnio zarejestrowani:
profil granityk64
profil wolek14
profil 76dawid6
profil simonnewlin64
profil hgmmxsf43
 
Alma24
Kilka s艂贸w o Walentynkach

Walentynki to coroczne 艣wi臋to zakochanych. Obchodzone s膮 14 lutego w dniu 艣w. Walentego. Zwyczajem w tym dniu jest
VIA TOSCANA RESTAURANT & CAFE

Miasto:
Katowice
Kuchnia:
艣r贸dziemnomorska
Przysmaki prosto z Italii, Hiszpanii czy Grecji. Du偶y wyb贸r...wi臋cej »
 
04-16 15:10    Czy lubicie...
03-27 23:41    Kuchnia chi艅ska...
01-26 20:28    Jestem ciekawa...
08-21 16:30    Jak edytowa膰...
08-21 16:12    Zna kto艣...
08-15 17:23    dieta z...