Kaczka nadziewana kasz膮
Brak pliku video

Kaczka nadziewana kasz膮

dodane przez Mniamek
Czas przygotowania:
powy偶ej 60 minut
Poziom trudno艣ci:
Trudne
Koszt przygotowania:
Drogie
Ilo艣膰 kalorii:
Wysokokaloryczne
 

Sk艂adniki

Usu艅 z koszyka kaczka 1 szt
Usu艅 z koszyka kasza gryczana 35 dkg
Usu艅 z koszyka s贸l i pieprz 1 wed艂ug uznania
Usu艅 z koszyka jajka 2 szt
Usu艅 z koszyka t艂uszcz z kaczki 1 wed艂ug uznania
Usu艅 z koszyka bia艂ka 1 szt
Usu艅 z koszyka cebula 8 dkg
Usu艅 z koszyka grzyby suszone 2 dkg
Usu艅 z koszyka w艂oszczyzna 20 dkg
Usu艅 z koszyka pietruszka 2 艂y偶ki
Usu艅 z koszyka koperek 2 艂y偶ki
Usu艅 z koszyka majeranek 1 wed艂ug uznania


Przejd藕 do zam贸wienia
 

Spos贸b przygotowania

Kaczka nadziewana kasz膮
Drukuj
Skruszon膮, oprawion膮 kaczk臋 starannie op艂uka膰, odci膮膰 szyj臋 i skrzyd艂a. Rozci膮膰 sk贸r臋 na grzbiecie i oddzieli膰 ostro偶nie z mi臋sem od ko艣ci. Skrzyd艂a wy艂ama膰 pod sk贸r膮 ze stawu barkowego, n贸偶ki wy艂ama膰 ze stawu biodrowego. Wyj膮膰 oddzielony od mi臋sa szkielet. Pozosta艂膮 sk贸r臋 z mi臋sem, n贸偶ki i skrzyd艂a posoli膰 i natrze膰 majerankiem na 2 godziny przed przyrz膮dzeniem. Op艂ukane grzyby i podroby zala膰 wrz膮c膮 wod膮, gotowa膰 30 - 40 minut pod przykryciem. W po艂owie gotowania doda膰 w艂oszczyzn臋. Nast臋pnie odcedzi膰. Kasz臋 zatart膮 bia艂kiem zala膰 wrz膮cym wywarem z podr贸bek i ugotowa膰 na sypko. Podr贸bki posieka膰 z grzybami. Cebul臋 pokroi膰 w kostk臋 i usma偶y膰 na stopionym t艂uszczu z kaczki. Po ostudzeniu cebul臋 utrze膰 z 2 偶贸艂tkami, doda膰 kasz臋, podr贸bki i grzyby, siekan膮 zielenin臋, s贸l, pieprz i pian臋 z 2 bia艂ek. Wszystko wymiesza膰 i w艂o偶y膰 do 艣rodka kaczki. Dok艂adnie zszy膰 i wstawi膰 do gor膮cego piekarnika na oko艂o 90 do 120 minut w temperaturze 180 C. W czasie pieczenia polewa膰 t艂uszczem i skrapia膰 wod膮.

Tagi: kaczka, kasza,
 
 
Zobacz tak偶e
Ry偶 z bit膮 艣mietan膮 i jab艂kami

Ry偶 z bit膮 艣mietan膮 i jab艂kami

Pyszny ry偶 nie tylko dla dzieci.

kurcz臋 czosnkowe

kurcz臋 czosnkowe

mo偶na doda膰 swoich ulubionych zi贸艂

Piero偶ki z tu艅czykiem

Piero偶ki z tu艅czykiem

Piero偶ki s膮 wy艣mienite.

Komentarze

Skomentuj


super kaczka, wyj膮tkowa :)
aksamitna | 26 Kwietnia 14:45
kasza gryczana i grzyby - idealne do kaczki :)
IwonaF | 26 Kwietnia 14:24
 
Dodaj przepis
Kalendarz
ludzik sonda
Sonda
Moje Walentynkowe plany to:

   Szampan i truskawki :)

   kolacja przy 艣wiecach

   serduszkowy muffin dla drugiej po艂贸wki :)

   czekoladowy telegram "Kocham Ci臋"

   pude艂ko lod贸w w samotno艣ci! :p

 
Dodaj restauracje

Ostatnio zarejestrowani:
profil puans4
profil mikiapisaniepraczelku
profil Davidnia
profil soans96
profil janosho1
 
Alma24
Kilka s艂贸w o Walentynkach

Walentynki to coroczne 艣wi臋to zakochanych. Obchodzone s膮 14 lutego w dniu 艣w. Walentego. Zwyczajem w tym dniu jest
Resaturacja Staropolska

Miasto:
kowalewo
Kuchnia:
staropolska
zajazd, gospoda ...wi臋cej »
 
05-04 21:53    Dobre jajka...
04-16 15:10    Czy lubicie...
03-27 23:41    Kuchnia chi艅ska...
01-26 20:28    Jestem ciekawa...
08-21 16:30    Jak edytowa膰...
08-21 16:12    Zna kto艣...