Kaczka nadziewana kasz膮
Brak pliku video

Kaczka nadziewana kasz膮

dodane przez Mniamek
Czas przygotowania:
powy偶ej 60 minut
Poziom trudno艣ci:
Trudne
Koszt przygotowania:
Drogie
Ilo艣膰 kalorii:
Wysokokaloryczne
 

Sk艂adniki

Usu艅 z koszyka kaczka 1 szt
Usu艅 z koszyka kasza gryczana 35 dkg
Usu艅 z koszyka s贸l i pieprz 1 wed艂ug uznania
Usu艅 z koszyka jajka 2 szt
Usu艅 z koszyka t艂uszcz z kaczki 1 wed艂ug uznania
Usu艅 z koszyka bia艂ka 1 szt
Usu艅 z koszyka cebula 8 dkg
Usu艅 z koszyka grzyby suszone 2 dkg
Usu艅 z koszyka w艂oszczyzna 20 dkg
Usu艅 z koszyka pietruszka 2 艂y偶ki
Usu艅 z koszyka koperek 2 艂y偶ki
Usu艅 z koszyka majeranek 1 wed艂ug uznania


Przejd藕 do zam贸wienia
 

Spos贸b przygotowania

Kaczka nadziewana kasz膮
Drukuj
Skruszon膮, oprawion膮 kaczk臋 starannie op艂uka膰, odci膮膰 szyj臋 i skrzyd艂a. Rozci膮膰 sk贸r臋 na grzbiecie i oddzieli膰 ostro偶nie z mi臋sem od ko艣ci. Skrzyd艂a wy艂ama膰 pod sk贸r膮 ze stawu barkowego, n贸偶ki wy艂ama膰 ze stawu biodrowego. Wyj膮膰 oddzielony od mi臋sa szkielet. Pozosta艂膮 sk贸r臋 z mi臋sem, n贸偶ki i skrzyd艂a posoli膰 i natrze膰 majerankiem na 2 godziny przed przyrz膮dzeniem. Op艂ukane grzyby i podroby zala膰 wrz膮c膮 wod膮, gotowa膰 30 - 40 minut pod przykryciem. W po艂owie gotowania doda膰 w艂oszczyzn臋. Nast臋pnie odcedzi膰. Kasz臋 zatart膮 bia艂kiem zala膰 wrz膮cym wywarem z podr贸bek i ugotowa膰 na sypko. Podr贸bki posieka膰 z grzybami. Cebul臋 pokroi膰 w kostk臋 i usma偶y膰 na stopionym t艂uszczu z kaczki. Po ostudzeniu cebul臋 utrze膰 z 2 偶贸艂tkami, doda膰 kasz臋, podr贸bki i grzyby, siekan膮 zielenin臋, s贸l, pieprz i pian臋 z 2 bia艂ek. Wszystko wymiesza膰 i w艂o偶y膰 do 艣rodka kaczki. Dok艂adnie zszy膰 i wstawi膰 do gor膮cego piekarnika na oko艂o 90 do 120 minut w temperaturze 180 C. W czasie pieczenia polewa膰 t艂uszczem i skrapia膰 wod膮.

Tagi: kaczka, kasza,
 
 
Zobacz tak偶e
Nale艣niki z ryb膮

Nale艣niki z ryb膮

Smaczne nale艣niki nadziane farszem z ryb膮 duszon膮.

Ry偶 z w膮tr贸bk膮

Ry偶 z w膮tr贸bk膮

Syc膮ca w膮tr贸bka z ry偶em.

G臋艣 w warzywach

G臋艣 w warzywach

Bardzo smaczne mi臋so polecane z ziemniakami.

Knedelki z boczkiem

Knedelki z boczkiem

Niby takie same, a jednak inne.

Komentarze

Skomentuj


super kaczka, wyj膮tkowa :)
aksamitna | 26 Kwietnia 14:45
kasza gryczana i grzyby - idealne do kaczki :)
IwonaF | 26 Kwietnia 14:24
 
Dodaj przepis
Kalendarz
ludzik sonda
Sonda
Moje Walentynkowe plany to:

   Szampan i truskawki :)

   kolacja przy 艣wiecach

   serduszkowy muffin dla drugiej po艂贸wki :)

   czekoladowy telegram "Kocham Ci臋"

   pude艂ko lod贸w w samotno艣ci! :p

 
Dodaj restauracje

Ostatnio zarejestrowani:
profil jozek90misiowiec
profil fboczek
profil blogzbigniew
profil ewdna757
profil augharrd
 
Alma24
Kilka s艂贸w o Walentynkach

Walentynki to coroczne 艣wi臋to zakochanych. Obchodzone s膮 14 lutego w dniu 艣w. Walentego. Zwyczajem w tym dniu jest
Z艂oty Osio艂 [ Bar Wegetaria艅ski ]

Miasto:
Sosnowiec
Kuchnia:
wegetaria艅ska
Bar wegetaria艅ski, smaczne potrawy w niskich cenach, za niespe艂na...wi臋cej »
 
01-26 20:28    Jestem ciekawa...
11-05 09:21    Czy lubicie...
08-21 16:30    Jak edytowa膰...
08-21 16:12    Zna kto艣...
08-15 17:23    dieta z...
04-09 09:30    carpaccio z...