Na początku bulion łączymy z mięsem mielonym i w takiej formie pozostawiamy na około godzinę. Kolejno dodajemy bułkę tartą, namoczoną w mleku a następnie odciśniętą bułkę, 4 jajka, pokrojoną w kostkę cebulę i słoninę, przyprawy i sos worcestershire. Całość dokładnie mieszamy a jeżeli masa jest za rzadka możemy dodać odrobinę więcej bułki tartej. W między czasie przygotowujemy dwa omlety z jajek, usmażonych na patelni z odrobiną soli. Kolejno rozkładamy folię aluminiową, posypujemy ją bulą tartą i kładziemy masę mięsną. Formułujemy płaski placek, kładziemy na niego omlety a na nie kolejno pokrojone w paski paprykę, ogórki, posypujemy natką pietruszki. Całość zawijamy delikatnie tak aby powstała nam rolada, zawijaniec. Dobrze owijamy folią i pieczemy w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni prze około godzinę. Po ostygnięciu kroimy w plastry.

Tagi: mięso mielone wieprzowe, cebula, jajko, bułka tarta, sos worcestershire, słonina, sól, pieprz, mleko, bułka, ogórki konserwowe, papryka konserwowa,