Podgrzać śmietankę. Czekoladę gorzką pokruszyć, zalać gorącą śmietanką. Dodać rum i dobrze wymieszać, podgrzewając w kąpieli wodnej. Schłodzić do temperatury pokojowej, a następnie odstawić do lodówki na co najmniej godzinę. Gdy stężeje, nabierać łyżeczką lub specjalną łyżką do małych kulek niewielkie porcje i układać je na folii aluminiowej. Znów schłodzić. Uformować dłońmi kulki i odstawić do schłodzenia w lodówce. Rozpuścić mleczną czekoladę w kąpieli wodnej. Maczać zimne kulki w czekoladzie, odkładać na pergamin do schłodzenia. Układać w papilotkach do pralinek. Uwagi: Zamiast rumu można użyć likeru np. pomarańczowego.

Tagi: słodki prezent, słodycze, trufle, praliny,