Sery to wyśmienite produkty, które świetnie sprawdzą się w roli nie tylko składników wielu dań, ale również głównych bohaterów naszych posiłków. Wiele z nich możesz znać ze sklepowych półek, ale nie zdawać sobie sprawy z ich szerokiego zastosowania. Oto kilka przepisów, dzięki którym przyrządzisz wyśmienite potrawy!
Ser mascarpone, idealny do wielu dań
Ser mascarpone idealnie sprawdzi się zarówno podczas przygotowania dań słodkich, jak i wytrawnych. Posiada szerokie zastosowanie, a jego delikatny smak dobrze współgra z niejednym dodatkiem.
Wiele osób z pewnością w pierwszej kolejności skojarzy go z tiramisu. Ten popularny włoski deser podbił serca osób na całym świecie i często możemy go spróbować w restauracji. Jednak warto również przygotować go w domu – przepis nie jest skomplikowany, a możemy dodać nasze ulubione dodatki! Ser mascarpone jest też świetną podstawą do stworzenia wielu innych słodkich przysmaków, np. ciast z kremem lub deserów z owocami.
To jednak nie jedyne jego zastosowanie – ten uniwersalny produkt pomoże też zagęścić wiele wytrawnych zup i sosów. Kilka łyżek tego sera nadaje kremowej konsystencji każdemu daniu, do którego trafią. Mascarpone dodać można również do zapiekanek lub pizzy!
Ser cheddar, czyli świetny wybór do pieczenia
Ser cheddar to wyśmienity wybór, jeśli zależy nam na serze, który rozpuści się i połączy smaki pozostałych składników. Z jego pomocą przyrządzić można wyborne zapiekanki w naszym domowym piekarniku, do których dodać możemy nasze ulubione dodatki. Trochę ugotowanego makaronu, warzywa i prosty sos stworzą podstawę pod pożywny obiad, a na górę dodać możemy warstwę startego cheddara!
Ten gatunek sera jest również wyśmienity, gdy chcemy nadać więcej smaku naszej kanapce lub tortilli. Przypieczenie ich przez kilka minut na patelni lub opiekaczu sprawi, że ser rozpuści się, łącząc smaki reszty dodatków i wydobywając swój niepowtarzalny aromat!
Ser halloumi – wyśmienity przysmak na grilla
Sezon na grilla trwa w najlepsze, a ser halloumi to świetny wybór na tego typu okazję. Ten pochodzący z Grecji przysmak jest nie tylko dobrą alternatywą dla wegetarian – jego słony i wyrazisty smak podbije podniebienie niejednego smakosza! Można podawać go samego lub wykorzystać jako składnik sałatki. Najlepiej smakuje na ciepło, gdy zdejmiemy go prosto z grilla. Jeśli jednak nie mamy go pod ręką, to nic nie szkodzi – ser halloumi wyśmienicie smakuje też podsmażony na patelni lub w piekarniku!
Sery są pełne smaku, a sposobów na ich wykorzystanie jest naprawdę wiele. Daj się zainspirować przedstawionym poradom, a nowe pomysły same zaczną wpadać Ci do głowy!
